La Girolle

 

 

Les girolles sont principalement au pied des conifères, au bord de chemins et dans les sols peu calcaires. Il est possible d'en apercevoir sur des pentes remplies de mousse. Les girolles se ramassent de juin à novembre, selon les conditions météorologiques, dans les bois sous les feuillus ou les conifères, ils poussent en groupes, c'est à dire qu'il est bien rare de ne trouver qu'une chanterelle : elles sont souvent nombreuses sur une petite zone, dès lors que le sol est chaud et humide.

La girolle est présente dans des milieux très variés, de la forêt d'épicéas d'altitude à la forêt thermophile et sèche de chênes, sur sol bien drainé et pas trop riche en azote, et de préférence acide.